台北地區都市近郊水田隨著都市發展、土地利用邊際效益的轉變及農民勞力老化,原本以稻作生產為主的營農形態,逐漸轉變成「養地」為主的代耕形態。水稻田在整個生產過程中大部份均已委託外地的代耕業者進行操作,收割後的稻穀亦多數以濕穀被外地糧商賤價收購,農民真正從稻作生產過程中所得到的利潤相當低,而在生產過程中幾乎完全無品質管控的機制。
有鑑於此,本研究為落實政府推動稻作強化體系(SRI)之研究成果,使農民得到比公糧收購價格更好的選擇,提高農民收益,進而努力提高稻米生產品質,使消費者能在合理的價格下食用到安心安全的良質米,於103年度完成具友善環境的台灣SRI灌溉管理及經營模式建立,104年度於台北市七星農田水利會北投區洲美段灌區,面積共為1公頃。105年度則選定台北市七星農田水利會北投區豐年段灌區,面積共為1公頃,並執行Taiwan SRI模式試作栽培管理,管理方式依據Taiwan SRI之操作原則-「三多四少」,其中「三多」指多有機、多中耕、多曬田,「四少」則為少苗、少肥、少藥、少湛水,並配合物理性防治等等的田間管理記錄及追蹤。
第1期作試作之成果,經農委會桃園區農業改良場協助分析結果,SRI試作區與鄰田農民慣行農法田區作對照比較,除了蛋白質以外,穗數、每穗粒數、稔實率、千粒重、單位面積產量以及食味值評分,SRI試作區皆有較好的成果,性狀分析與食味值分析比較如表一與表二。另作生長狀況與莖部狀況比較,分別為圖一與圖二,SRI試作區之根系較旺及稻稈較粗。
本計畫推行適合台灣的SRI灌溉管理及經營模式,預期可獲得使農民收益提高、讓消費者食用安心、政府政策落實及環境保育因應氣候變遷等四贏效益。
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