光復近五十年來，台灣地區農業建設成果極為輝煌，備受國際間所肯定，近年來，在

經濟自由化趨勢下，農業亦已進入國際性劇烈產銷競爭時期，為因應此一發展趨勢，促

進農業生產科技化、農業品質高級化、以及農業結構紮實化，發展精緻農業，達到提高

農民所得、富麗農村生活、厚植農業發展潛力，是目前政府積極推動之施政重點及努力

方向。

精緻農業之種類及技術範疇很廣，舉凡適當農產品之選擇、栽培方法之改進、衛生安

全之考慮，以及產品行銷等，均涵蓋在內。一般而言，都會區周遭之農業經營型態，由

於受到土地資源不足之限制，必須朝向高經濟價值作物之精緻農業發展並與市民生活休

閒、都市美化等功能結合，才能永續發展。

台北市七星農田水利會之灌區涵蓋台北市及汐止鎮地區，包括石牌、北投、關渡平原

、南港、內湖、汐止、士林、陽明山等灌區，目前台北市已發展成為政治、經濟及商業

之大型都會區，然而台北市部分邊緣地區有許多山坡地、農地仍從事農業生產，是以結

合坡地農業特性、配合都市市民需求，發展出適合都市型態之特殊農業，現已在都市近

郊成功的建立起獨具特色之精緻農業，屯括都市茶園、市民農園、觀光果園、花卉專業

區及高冷蔬菜區，不僅具有休閒、綠化、觀光之功能，同時具有高經濟價值，也富裕了

當地之農民，開創了精緻農業成功之典範。

精緻農業專輯中計收21篇研究報告，為利於閱讀及參考，本專輯分五大類，包括農業

發展、茶葉生產、茶葉推廣、茶園經營及蔬菜生產。

在農業發展類有簡文憲所著之「永續性農業生產之研究」、「都市型農會組織制度與

功能之探討」二篇，強調有機農業採用天然有機物以培養健康之土壤，生產健康之作物

，同時利用生態平衡原理防治病蟲害，是永續農業發展之基石。而開拓農業服務業、農

產品市場、休閒農業，並以組織合併維持農會正會員之比例，則為維持都市行農會組織

制度及功能之不二法門。賀武志所著之「本省農業保險發展之探討」及「農戶的經營型

態與管理之研究」則介紹了農業保險及農戶之多元化經營，均可作為瞭解農業之參考，

林柏璋之「加入關稅暨貿易總協定後永續農業經營策略之研究一北市農地之經營策略」

則推出北市農地經營應走向以生態、生活為主，以生產為輔，發展休閒農業，與全體市

民共享大地所給予之力與美。簡文憲之 「雜糧作物發展計畫」則以台北地區環境土壤、

土地面積、水資源及耕作制度規劃可發展之雜糧作物，包括甘藹、落花生、甜玉米都是

值得推廣之品種。

在茶葉生產類有黃謄峰之「茶園灌溉方法及其效益之評估」、陳右人之「茶樹產期調

節方法之研究」及「台北市茶園有機化栽培潛力評估，與阮逸明之「台北地區粉茶裂造

技術改良及利用」等四篇報告，對茶葉之栽培生產及製造均有相當的參考價值。

在茶葉推廣類部分包括，台灣茶葉之起源與特色」、「茶葉保健功效之探討」及「台

北地區包種茶製造技術改良及茶葉消費形態調查分析」等三篇報告，均由阮逸明執筆，

內容深入淺出，為瞭解本省茶葉緣起、特色、功效及消費型態所必讀。

在茶園經營類有關茶園之管理，計有黃謄峰所著之「坡地茶園適種條件與合理化經營

管理方法之探討」、「坡地茶園省工化栽培管理之研究」、「台北地區茶園土壤管理方

法之研究」等三篇報告，內容充實，為本省茶園在管理面與實務面作出詳盡之說明。有

關茶園生產之改進，則有陳右人所著之「台北市茶園生產改進方法之研究」，文中針對

目前台北市茶園生產不利因素包括品種、土壤條件、地形、人工不足及栽培管理不善提

出具體之改善措施，值得參考。阮逸明、陳右人及黃謄峰提出「茶園發展計畫」，則是

成果，針對台北各茶區之現況與需要，召開技術講習，作為茶農改進茶葉生產技術之參

將過去研究之考。

在蔬菜生產類則包括沈再發所著之「近郊蔬菜設施型式之生產研究」、「近郊葉菜類

設施栽培之施肥研究」及「台北市近郊葉菜類之施肥研究」等三篇報告，對都市近郊蔬

菜生產、施肥進行詳細之試驗與調查，並建議避免施用過多化學肥料，以免造成土壤及

水源之污染，三篇文章深具參考價值。

本專輯內之論文與多項政府法規相關，包括農業發展條例、農業推廣規程、農產品市

場交易法、農產品分級包裝標準與實施辦法及肥料管理規則，茲將各法規之完整條文詳

列於相關法令篇，僅供參考。

〈IV〉精緻農業專輯

農業發展篇

一、永續性農業生產之研究

二、都市型農會組織制度與功能之探討

三、本省農業保險發展之探討

四、農戶的經營型態與管理之研究

五、加入關稅暨貿易總協定後永續農業經營策略之研究--北市農地之經營

策略

六、雜糧作物發展計劃

茶葉生產篇

一、茶園灌溉方法及其效益之評估

二、茶數產期調節方法之研究

三、台北地區粉茶製造技術改良及利用

四、台北市茶園有機化栽培潛力評估

茶葉推廣篇

一、台灣茶葉(台灣茶葉之起源與特色)

二、茶葉保健功效之探討

三、台北地區包種茶製造技術改良及茶葉消費型態調查分析

茶園經營篇

一、坡地茶園適種條件與合理化經營管理方法之探討

二、坡地茶園省工化栽培管理之研究

三、茶業發展計劃

四、台北市茶園生產改進方法之研究

五、台北地區茶園土壤管理方法之研究

茶蔬生產篇

一、近郊蔬菜設施型式之生產研究

二、近郊葉茶類設施栽培之施肥研究

三、台北市近郊葉茶類之施肥研究

精緻農業相關法令篇

一、農業發展條例

二、農業推廣規程

三、農產品市場交易法

四、農產品分級包裝標準與實施辦法

五、肥料管理規則